2016 活動回顧
飲茶作樂 - 深水埗之生命儀式 - 習茶工作坊

飲茶  
茶味、茶趣、茶道
名額已滿,多謝支持!
 
學習茶道
探索生命、歷史、社區文化之間的關係
 
 
 
活動簡介:
品茗之道包括沖泡技巧和不同品茗方式的認識、茶器欣賞、文化體驗等
在《飲茶作樂》的習茶作坊
采月老師將帶領對茶有興趣的朋友、一起探索茶的知識和不同茶類的沖泡技巧
學習給自己和家人泡杯好茶、發掘茶味生活和分享的樂趣
 
 
活動資訊:
日期:17,22,29/9; 1,6,8,13,15/10(星期四、六)
時間:晚上7時至10時
地點:社區文化發展中心
   (L205, 賽馬會創意藝術中心,白田街30號,石硤尾)
 
導師:釆月老師 (茶味小集)
 
費用:全免(本計劃獲何鴻毅家族基金《藝術.改寫香港》計劃資助)
 
 
節數 日期 茶識  技巧
1 17/9/2016(六) 

什麼是茶?

白茶 

白茶泡法 
2 22/9/2016(四)  綠、黃茶 綠茶泡法  
3 29/9/2016(四)  紅茶 紅茶泡法  
4 1/10/2016(六)  輕發酵烏龍茶 溫潤泡
5 6/10/2016(四)  重發酵烏龍茶 注水/出水
6 8/10/2016(六)  黑茶  茶器概說
7 13/10/2016(四)  泡好茶 流暢基本操作
8 15/10/2016(六) 健康喝茶 流暢基本操作 
 
 
 
工作坊名額有限,請儘快登記!
 
備注:
是次工作坊是《飲茶作樂-深水埗之生命儀式》的一部分,習茶作坊結束後,參加者將有機會在本計劃的社區音樂會中實習工作坊教授的泡茶技巧,透過分享茶味,共享社區的音樂演出。
 
*出席6節或以上者,可獲參與證書
 
有關整個《飲茶作樂-深水埗之生命儀式》:
 
 
 
導師簡介
 
 
【茶味小集】藝術總監陳釆月長期從事茶文化及藝術教育,積極推動社區多元藝術及茶文化發展,致力推廣茶文化和生活美學。釆月曾於信報及信報月刊執筆茶文化專欄,其工作室【茶味小集】主辦屯門大會堂「駐場藝術家計劃」、嶺南大學「嶺南藝術節」等多項社區茶藝推廣活動,積極合作推動社區文化及多元藝術的發展策劃。釆月亦於香港大學通識課程、香港大學專業進修學院及中文大學講授茶文化課程,並開辦系列「茶的生活美學」工作坊,進行茶藝及茶事空間美思創意教學; 並出任中國茶文化國際交流協會顧問,編寫孔子學院茶文化課程及教材,予該院全球各地分院推廣茶文化及中國文化,近年多次受邀出席北京師範大學人文宗教高等研究所兩岸四地茶文化論壇發表茶文化美學、案例論述。